孩子们是最喜欢捋槐花的,每到槐花开放的季节,大人小孩拿着钩子、筐子等家伙事,相约着去捋槐花。
槐树很大,树上有很多枝枝杈杈,每个枝杈都是折槐花的战场。
爬上树的孩子选好一个槐花最繁的树杈,骑上去,手里拿着专为折槐花用的钩子。钩着一个细枝一拧,嘎嘣一声,折了的树枝带着槐花落到树下。树下的人再将槐花一串一串的撸到筐中。当然了,不管是树上的人,还是树下人,随时可以将撸下的槐花送入口中,品尝一下五月大自然最美的赐予。吃饱了,筐也装满了,回家的时间也就到了。
回家后把洋槐花泡到盆子里清洗干净,再用开水稍微一烫,撒上面粉让槐花与面粉充分融合,再放入锅中蒸熟。开锅之后,撒上盐、香油和蒜汁,一道美味的槐花饭便出炉了。
槐花还可以蒸包子,包饺子,炒鸡蛋,做菜饼子,吃法多种多样,没有一种不好吃的。
不过今天李昊他们不是摘槐花,他们是去摘刺老芽和猴腿儿。
刺老芽,后世号称东北最有特色的山珍,又名刺龙芽、嫩刺菜、树头芽,龙牙楤木。刺老芽味道清新,采摘后洗净,沸水焯后过凉,可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等,配各种调料烹出的菜肴,色、香、味、形均佳。该种植物嫩芽可食,既有一定的食用价值,也具有相当高的药用价值。它的茎皮是一种药材,有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效。不过一听名字就知道这玩意儿不好惹,一不小心就扎手。
猴腿菜俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。一般生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地。分绿、紫两个品种。是著名的食、药用山野菜之一。猴腿菜有杀菌消炎、抵抗病毒的作用,还有补益脾胃,利肠,经常吃它有强身健体的好处,比婆婆丁还有营养。
不过李昊来了这年代后,对后世吹得多么厉害的所谓功效嗤之以鼻,狗屁的功效,真要有那么厉害,这年代好多人都得成仙了,毕竟大家都是拿这些玩意儿当饭吃呢!你说我想吃口油水太大不健康的也得有那个条件,谁要是说想要做批发野菜的生意,老百姓能把他当成神经病!
李昊又给众人当了一天保镖,回来的路上又化身挑山工,扛着一筐沉甸甸的刺老芽累的满头满脸的汗。淑珍对李昊充满了鄙夷,人家一个女同志背的比李昊多,也没见累成这样啊?当下就断言,说李昊一定是虚了!需要进补!