果子瑰红,水灵灵被水投洗过,鲜艳欲滴。
在艳色果子旁边,还有两个干净的小布袋,一个里面装着去掉果肉之后的果仁儿,另一个装得则是分拣出的一些个头、艳色都不足的劣果。
杜清淼取药出来,正见唐无在摆弄那色如红砂的草果。那草果置于她的手心,如细腻玉盘上分明的红珠,红白相应,分外引人注目。
杜清淼暗叹,这位姑娘的容貌真是夺目非常,难怪昨夜王爷对她如此特别……话说回来,与王爷相识这般久,倒从不见王爷对一个女子如此上心,甚至毫无掩饰,坦荡而直接,倒不像王爷惯于摆出的那种深沉难辨的姿态。
“这些是先生挑拣、去壳的吗?”唐无搭讪道:“这果子可是药材?是治什么病症的呢?”
杜清淼近前,将米白色的小瓷瓶递给唐无,才蹲下身,凑到她近前,捏了一颗红珠,“这是草果,新鲜的带果肉,凛冬时藏于兽穴,立春后取出,由雪水浣洗,去泥沙与污垢,控水待半干不干时,去果肉留果仁儿,果仁儿可入药,亦可磨粉混合其他药材制成丸状。”
他说话间又用工具剔出一枚水嫩的果仁儿,丢入之前那个盛放果仁儿的干净小布袋里,“不过我做这些,可不是为了入药。”
唐无听得有趣,询问道:“那先生费力做这些,干什么用呢?”
“这草果除了入药,亦可做于他图,因它性温,于脾胃皆有助益,这个时节用之可以燥湿除寒,健脾开胃,最重要它还可用作烹调菜肴,有去腥除膻之效。”
他说着,看了一眼唐无,“今夜晚间王爷要做炖煮羔羊肉,所以命我准备这些草果果仁儿,用于给羊肉去腥除膻,使肉质更加香嫩可口。”
唐无暗想,原来是王爷要用。她心中暗喜,真是得来全不费工夫,她还在琢磨怎么去讨好王爷,这机会便来了。
唐无将杜清淼给她的药瓶子小心放好后,给自己挽了挽青衣袖子,“昨夜蒙先生救助我家小姐的腿伤,晚间又劳动先生为我开药治疗,阿无心中实在感激,但阿无和我家小姐如今寄人篱下,实在没有别的身外之物可以回馈先生,但受人之恩必当回报,所以……”
她浅浅一笑,也取了一枚红果子,“反正我也闲来无事,就帮先生一起处理这些草果吧,还能快一些,况且听先生说这些药理疗效方面的东西,还挺长见识的。”
有美人愿意帮忙,想来这世上任何男人都不会拒绝。杜清淼看着那双在他眼前不停晃动的玉臂,愣了愣神,最终还是没有推辞。
帮忙自是一方面,另一方面还是为了套话。于是借由两人同做一件事情来拉近彼此关系,这话匣子便自然而然可以打开了。
“原来晚上是张将军的悬弧之辰啊。”
杜清淼点头,今日是张鸣山的悬弧日,王爷晚间要帮他摆酒庆贺,张将军喜食羔羊肉,所以这件事王爷其实早早便吩咐了杜清淼准备。
唐无暗想,看来张将军是王爷的心腹,不然王爷也不会为了他的悬弧日这般费心安排,既如此讨好了张将军,王爷便也会高兴,而且还不显得过于露出痕迹,惹得王爷怀疑厌弃。
打定主意,唐无道:“说起来如何烹制羊肉,我倒是有个好用的法子,从前我在唐国公府的时候,都是这么给小姐做羊肉吃的,小姐每次都赞不绝口。”
杜清淼闻言,眼前一亮。说实话,他是很怕王爷命他给羊肉写新的配料方子,他是个大夫啊,又不是厨子,勉强做个药膳羊肉的方子,张将军又觉得味道有点怪,累得肉味儿不鲜美,真是令他绞尽脑汁后依然挫败不已。
此刻,他听唐无说她会做羊肉,立刻命她详细说说,等她说完,杜清淼不住点头,“这样吧,如果唐姑娘有时间的话,不如咱们现在就去灶厨试试看,如何?”
要想羊肉炖煮的酥香软烂,至少需要两三个时辰细火慢熬,等香料之类的佐料融合入味,再加上准备其他食材的功夫,想要在王爷晚间回府前准备好,现在确实应该开始动手了。
于是,她又帮杜清淼将需要用的草果果仁儿凑够了量,便由他领着去了王爷院落的私厨灶间。
唐无初来王府,人微言轻,但有杜清淼在侧,所以她需要的东西都很快便备齐了。见唐无这里暂时用不到自己,杜清淼便先行离去了。
唐无准备了一个硕大的白萝卜,将萝卜切成方形大块,上面钻孔无数,与羔羊肉一起下大锅加水炖煮,除了一般的佐料,还加入了八角和花椒去膻提鲜,等羊肉到了八分熟的时候,再下盐入味,做完这些,唐无放心地盖上了锅盖。
酉时将末,李淮准回府,甫一踏进他自己的院子,就觉得一股浓郁的香气扑鼻。和他随行的张鸣山提鼻子一闻,面上便是一喜,“王爷,看来这回杜先生的新方子成了。”