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37.端午节,雄黄酒

“粽子是什么东西?”

“小姐姐拿那么多叶子要干什么?”

“为什么要把生米抱在叶子里,小姐姐还往里面放了什么东西?”

“古人真奇怪,为什么要吃生米?”

“房主是不是在骗我们?古人又不是野兽,还茹毛饮血吃生肉?”

……

听着直播间那些声音,梅艾当真是哭笑不得。

她解释道,“这种叶子叫粽叶,用来包粽子用的。你们看,就是这样。”

梅艾说着,就把一片粽叶包成卷,直接用手抓了一把米,放在粽叶里面,还不忘加两块肉进去做成肉粽。

然后用细细的绳子把包好的粽子绑起来。

“这就好了,回头把粽子煮熟,拨开外面这层粽叶就能吃了。吃的时候可以按照各自的口味,沾着蜂蜜吃。”说话间,梅艾又手脚很利落的包了好几个。

包了大概十个左右,她就停下来。

“包粽子很简单,这是古地球过端午节的一种习俗,据说,这个习俗还有故事……”除了包粽子外,梅艾还准备做几样别的菜,就边讲故事边洗菜切菜。

故事讲完,她的菜也准备得差不多了。

“另外要做的菜是熘肝尖,京酱肉丝,和地三鲜,另外还有个炖肘子。”因为过节的缘故,梅艾今天准备了四道菜,还包了肉粽。

熘肝尖的做法最简单,新鲜的猪肝,配上木耳,青椒,葱姜蒜等辅菜,下油热锅,放猪肝滑熟后迅速捞出。

因为没有青椒,梅艾就用其他食材代替。

然后在重新下油热锅把辅菜倒入锅中炒熟,倒入先前滑熟的猪肝,翻炒几下出锅。

做熘肝尖的要诀在于速度要快,不然猪肝炒老了就会变得很柴,吃起来如同嚼蜡口感很差。

梅艾还表演了颠锅翻炒,惹来更多惊讶的声音。

京酱肉丝的做法稍微麻烦些,主要麻烦在面皮上。

她先前就把面揉好,这会儿面醒得差不多了。

这会儿就把醒好的面团分成一个个小面球,撒上面粉,用擀面杖给擀成薄薄的面皮,刷上一层油,放在一边继续下一个。

面皮都擀好就上锅蒸个七八分钟就行了。

接下来就是炒肉丝。

肉得用新鲜的里脊肉,倒油热锅后先放糖,等糖化开了才放肉,再放入各种辅料,肉丝出锅。

那股香味,让直播间都沸腾了。

这新奇的吃法也是让大家兴奋的原因之一。

这种饼里面卷着菜的吃法,很新奇,关键味道是真的很特别很好吃。

老子天下最帅:“房主还缺邻居吗?又高又帅可以帮你解决吃不掉的残根剩饭那种。”

沉默是金:“楼上不要脸,我要跟你决斗。”

宇宙大魔王:“小姐姐娶我娶我,我要给你生猴子。”

黑色地平线:“梅影后的厨艺太好了,我要路转粉,以后我就是你的铁粉了。”

甲是路人甲的甲:“女神,求投喂,求包养,嘤嘤嘤……”

……

投喂能理解,包养是什么鬼?

梅艾哭笑不得。

不理直播间那人的咋呼,梅艾继续做菜。

地三鲜就是茄子土豆和青椒这三样菜一块炒,做法最简单。

关键是现在没有青椒,梅艾就用豆角代替青椒。

反正都是地里长出来的菜,颜色差不多,凑合用吧!

梅艾心里暗戳戳的想,反正也没人知道真正的地三鲜是哪三鲜。

“炖肘子耗费时间太长,我是提前放进锅里。你们要是自己在家炖的话,记得一定要炖三个小时一样,等肘子彻底炖烂,能入口即化那种感觉就可以了。至于炖肘子的做法步骤,我稍后会公布出去,大家只要按照步骤去做,基本上是没什么问题。”

四道菜都出锅,摆在桌上真的是色香味俱全,勾得人口水直流。

粽子也出锅了,不过跟其他几道香喷喷的菜比起来,粽子就显得毫无存在感了。

梅艾按照老规矩,抽奖送菜。

等把中奖人名单公布后,就下了直播。

把中奖的菜都包好寄出去后,梅艾就带上东西去了古老那。

过节嘛,当然要热热闹闹的才行,孤孤单单一个人多没意思。

梅艾提着自己包好的一兜子粽子,一壶酒,到了古老家。

古老看见她情绪非常激动的抓着她问,“你竟然会包粽子?那是古地球端午节的习俗,你是怎么学会的?你这丫头到底还瞒了我多少事?”

“停!”梅艾都快被他摇吐了。

“你这丫头赶紧老实交代。”古老这才放开她,一双眼睛还紧盯着她,深怕她忽然消失不见的感觉。

梅艾哭笑不得的扬了扬手上的东西说,“师傅,咱能边吃边说吗?我好饿。”

平常这个点她都吃上了,今天还饿着呢!

“这是……粽子。”古老一把抢过她手里拎的东西,旋风一样消失在她眼前。

梅艾:……

忽然觉得牙痒痒想咬人,怎么办?

“丫头,这东西怎么吃?”接着就听到古老‘啊’的大叫一声。

梅艾还以为出什么事了,赶紧进去。

眼前的画面让梅艾扶额。

古老手里抓着一个粽子,嘴角还沾着米,嘴里还咬着一块叶子,桌上掉了一块生肉,他一脸懵的坐在那。

“噗嗤!”

梅艾没忍住,笑出声来。

古老瞪了她一眼,才皱着眉头说,“古人怎么喜欢吃这种东西?这叶子也太硬了,怎么还吃生米和生肉,古人的脑子里都在想什么?”

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