这正中凯瑟琳的下怀，她还以为按照惯例，晚上要吃一顿烤野猪呢，但其实她尝过烤野猪的味道，确实不敢恭维，她之前把野猪肉想得太好了，野猪肉肉质粗糙，比不上家猪不说，甚至骚味经久不绝，让她实在难以接受。
但野猪肉对猎人来说，就很受欢迎了，城堡之外的农民也常常花钱从猎人们手中购买野猪肉。
侍女端着红茶、奶和盐走过来，凯瑟琳就道“如果您不想喝茶，还有我们自己酿造的蜂蜜酒和麦芽酒。”
但萨维伯爵很快接过茶杯，也没有放任何东西。
“上次在拍卖会上，您慷慨向我赠予了三幅珍贵的海图，”凯瑟琳道“我一直在思考如何报答您的恩情，看来上帝听到了我的声音，使您出现在了城堡中，如果您愿意在猎苑多停留几天，城堡上下一定会周到的服务。”
“我是打算在猎苑停留几天，”伯爵道“我来的时候他们就告诉我，猎苑里的梅花鹿和野猪已经成群结队为害了，果然如此。不过你不必刻意受累，我们在这里停留的时间不长。”
说着他放下茶盏，忽然道“我们马上就进森林打猎，你愿意和我一起去吗，帕尔小姐”
凯瑟琳刚要委婉拒绝，却见她身旁的侍女不由自主抓住了她的手臂，露出了一种兴奋的神色。
城堡上下的人都眼前一亮，凯瑟琳很快意识到他们包括守卫们并不是因为能进入猎苑打猎而兴奋，而是他们都不约而同地要遵守一个规定。
一个古怪的、独属于这座城堡的规定。
在这座城堡中，客人无意中提出的第一个要求是不能被拒绝的，凯瑟琳在他们挤眉弄眼的暗示下，才猛然想起这一条规定，心中顿时充满了无奈。
凯瑟琳只好答应了他的请求，很快侍女们簇拥着她上楼去换戎装了。
她换了一套紧身的收腰裙，但这条裙子的下摆很大，方便骑马，短裙是不能骑马的。要知道第一条女性所穿的裤子在维多利亚时代才会出来，现在的女人的裙子之下，只有袜子和厚厚的、一层叠一层的裙摆。
“给我多穿两条袜子。”凯瑟琳郁闷道“我感觉今天我回来很可能走不动路。”
侍女们又急忙给她套了两条袜子，凯瑟琳吃力地喘了口气，才道“我不明白这个城堡的古怪规矩到底是怎么回事，谁来给我解释一下”
“一贯如此，”侍女们都道“很久以前就有了，很难说到底怎么回事。”
“要是不遵从会怎样”凯瑟琳道。
侍女们纷纷道“哦，小姐，您一定要遵从，遵守规矩会带来好运的。”
凯瑟琳伸手挑了一顶银灰色的大檐帽，然而玛格看见了“小姐，这样的帽子会被大风刮走的。”
幸亏她还有几十顶其他的帽子可供挑选，最后选了一顶平顶软呢帽，看上去显得英姿飒爽。
她提着裙子走了下去，伯爵已经在门口等候了，似乎对她这一套装束很满意。
“我穿了这样的一套衣服，看起来像是可以猎回来几十只梅花鹿一样，”凯瑟琳自我取笑了一下“其实我并不会打猎，大概今天一只兔子也拿不到手。”
“我们有火绳枪呢，”谁知伯爵道“只要你学会打枪的技巧，就能轻易地获取猎物。”
凯瑟琳走出门口，就看到格林给她牵来了一匹毛色光亮的白马，这马看上去很神骏，而且对凯瑟琳的抚摸给了回应。
“是马厩里最温驯的母马了，”格林道“除了因为回绝公马的求爱，给了那公马一蹶子之外，再无其他过激行为。”
凯瑟琳等着他搬来马凳，然而伯爵走了过来，两手交叉在一起，弯下了膝盖。
凯瑟琳觉得不好意思，但一位尊贵的伯爵已经弯下了膝盖，还等不来女士的领情，那就显得这位女士太不识趣了。
她右脚踩在了伯爵宽厚的手心里，顺势一借力，就登上马鞍。
蜻蜓踩水，不盈一握。
凯瑟琳一上去，就不由自主想要诅咒这个马鞍，因为这个马鞍是专门为女人骑马所设，完全区别于男人的马鞍，这种鞍子的马镫是向外侧张开的，适合侧骑时脚尖向外踩镫，另外马鞍一侧有犄角，是用来卡在两腿中间，防止从马鞍滑下来的。
女人在这时候虽然被允许骑马，但不能像男人一样跨坐着骑马，必须要淑女地蜷缩一条腿，侧坐在马鞍上
女人如果像男人那样两腿分开跨在马上，会被认为很粗俗。在中世纪甚至会被以“淫秽放荡”的理由治罪，被法庭宣判。
比如女扮男装的圣女贞德，被宗教法庭指责的罪状之一就有“跨骑”。历史上留下跨骑姿态画像的贵族女性寥寥无几，而且无一例外都是以男装姿态出现，比如叶卡捷琳娜大帝。
这个习惯甚至一直维持到四百年后。
这也是凯瑟琳不太愿意骑马的原因，她本来马术就不太精湛，而这种侧骑需要更好的平衡性和对马匹的控制能力。
但她已经赶鸭子上架了，她原本等着他们跑起来的时候，说自己不善骑马，远远缀在队伍后面就行，没想到伯爵似乎知道她的心思，也催动马匹慢悠悠半跑半走着。
格林把马凳重新搬了回去，他看到几个侍女站在围栏旁边，眼睛牢牢盯着马队消失的地方，不由得道“怎么了，你们也想跟着打猎”
“才不是呢，格林，”侍女就道“我们在说伯爵城堡的规矩呢，你这个小子可什么都不知道。”
事实上，她们叽叽喳喳，急切地分析着那位萨维伯爵的第一个请求，像吉普赛的女巫似的，试图得出一个模糊而又有预见性的结论。
“所以到底是怎么回事”格林道。
“这源于一个古老的传说，城堡的主人，第一代里士满伯爵埃德蒙大人24岁的时候，他的城堡大门被人敲响了。”一个侍女用奇特的嗓音道“来了一个12岁，在路上受到了袭击的女孩，这个女孩请求城堡的庇护。”
“埃德蒙大人就端出来一杯水，告诉她，我给你一杯水，你就要成为我的新娘，”侍女绘声绘色道“而这个女孩的回答更令人吃惊，她说我不仅要成为你的新娘，还要成为英格兰的王后。”
“所以呢”格林顿时被这个故事吸引了。
“三十年后，他们的儿子成为了英格兰的国王，”侍女道“哦，用你的脑子想想，格林，第一代里士满伯爵埃德蒙都铎，是国王的祖父”
格林顿时吃了一惊“所以这个女孩，是波福特夫人”
“当波福特夫人成为了王太后之后，”这侍女就道“里士满城堡就保留了这个传统，对客人的要求，会给予回应，绝不会轻易拒绝。”
“这肯定是个传说了”格林摇头道“你们说得和亲眼所见一样”
“并不是，”谁知玛格提着篮子走了过来“波福特夫人晚年的时候曾经提到过这件事，她说当时她并不知道自己说了什么，是上帝使她开口，并允诺她成为英格兰国王之母。”
“你怎么知道，玛格”侍女都惊奇不已。
“我的祖母也曾经服侍宫廷，”玛格道“好了，快去采摘点蘑菇和野莓，晚上肯定要忙活起来了。”
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