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第36章 酸辣金针菇

不合格的五位,回去后是真的认真训过的。

只不过有个别细节走了歪路,然后一头扎进去走不出来了。

游回和缥缈月是离成功最近的,剩下三位基本上都连走三条以上的弯路。

好在,彭弈北会做,也会教。

他太清楚这道菜哪里会出问题,什么情况会导致什么后果。

基本上只要这些学员一抬手,彭弈北就知道应该是鼓励的看过去,还是赶快出言抢救。

这里的厨师教徒弟也许还会犯一些经验主义的错误。

比如曾经还稚嫩时期的他们火候会掌握得不好,于是教徒弟的时候,就会特别强调火候。

可遇到一个刀工有问题的就完全捉瞎不知道如何是好。

这种问题在彭弈北这里完全不存在。

头一次现场旁观教学的邹牧在内心记了个小本。

嗯,这又是他家大厨的闪光点,必须记下。

经历了将近一个半小时的折腾。

总算是全体过关了。

当五个人几乎是眼睛里含着热泪的接过属于奖品的“珍珠奶茶”兴致勃勃的看着可斌白玩小心翼翼的调配酱汁。

一人一句话的骚扰“优等生”。

“你们不去吃蛋糕吗”可斌白额头冒出个十字。

“蛋糕带回去吃。”

“小可,你别停下啊,停下了忘记加多少了怎么办。”

“就是就是。”

“别叫我小可”

“小冰和小白听起来像是女孩子。”

“我不介意你叫我爸爸。”

“都很闲吗”彭弈北冷冷的一句话,瞬间让所有人归位。

看着可斌白在酱汁里一滴一滴的加水,忍不住提醒。

“加水不用太小心,水分在烧得过程中会挥发的”一把抓住可斌白的手,语重心长的强调“少许。”

看着可斌白稳定下来后,转头看向几个刚刚捣乱的。

“你们几个,今天再学个新菜。”都是闲的。

“”

“剩下的时间不能白费了,放心,今天的菜很简单,是个凉拌菜。”

一大篮金灿灿的长条物品被端出来。

“今天做酸辣金针菇。”

这里的金针菇真是“金”针菇啊。

口味比地球上的更胜一筹不说,也更易消化,不会有“明天见”的尴尬。

“制作简单,口感独特,热量低,容易学。”

水烧开,把洗干净的金针菇放下去汆一分钟捞出放凉备用。

“两勺生抽,两勺醋,半勺糖,搅拌匀浇上去。小米椒、葱和蒜切碎码在最上面,然后烧一点热油浇在小米椒和葱蒜上,激出香气。”

彭弈北把金针菇搅拌一下,然后分了一小叠子给他们“试吃”,估计也就一人一筷子的量。

剩下的端到了邹牧面前。

平乐五人os比黄昏还要昏暗的东西,比血液还要鲜红的东西

“怎么不吃”

“没什么。”

“啊呀”盘莉莉那一筷子正好夹到了一个小米椒。小姑娘顿时脸红了。

好刺激我喜欢

这个比上次的黑胡椒更加刺激

盘莉莉喜欢的不得了,旁边的平乐也是凑巧吃到小米椒的,但是他就惨了。

表情全部扭曲,舍不得吐,也舍不得咽金针菇还没好好品尝呢

“这叫辣椒。我以后会以辣味主题推出一系列菜。不能接受不用勉强。”辣菜,几乎是占据了华夏美食的半壁江山。

不能接受辣味的人也是有的,就和不喜欢香菜差不多的原理,是舌头和dna的错。

缥缈月看着隔壁两位的反应,谨慎的把辣椒去掉。

一口爽脆的金针菇在齿间迸发鲜美。

酸甜糖醋汁伴在些许辣味的刺激下,味道直接立体了起来。

舌尖微微刺痛的感觉,让金针菇和酱料的酸甜滋味更加融合,复合而又多层。

顶尖,绝配

“看起来不难啊。”经历过痛哭、男神登场、现场补课、珍珠奶茶、新菜教学这五件事,盘莉莉觉得自己内心的阴影可以散了。

偷摸着又吃了一块缥缈月挑出来的辣椒。

好吃

老师快点推出辣菜吧我迫不及待了我学这个辣菜一定比小可更牛

相信我

“番茄炒蛋那会儿你也是这么说的。”说了简单,翻车了整整一周。

“不不不,不一样,这回不需要炒。”

彭弈北教学的时候,可斌白也在认真看,随后继续开始折腾他的鸡腿。

第一块鸡腿,嗯,焦了。

第二块鸡腿,没熟。

第三块,柴了。

第四块,没入味。

第五块,又没熟。

彭弈北是越看越高兴。

因为可斌白自带基础,前两次课,彭弈北无法摸底他到底是有天赋还是“熟能生巧”。

但是现在,他可以确定了。

这孩子真的有天赋。

看看,这就鸡腿总是煎不好,但是基本上都在那个区间范围内。

勤加练习 稍加指点就能准确踩线。

基本就是地球上普通厨房小白的地步了。

比这五位,一做菜大脑和手无法同频,还附带一些额外属性。

就像是

大脑先a再b。

手c呢在那里算了d先来吧。

可斌白的大脑先a再b。

手a然后b 。

心情爆好的彭弈北增加了额外奖励。

哪怕可斌白最后没有能在下课前做出一份口味合格的照烧鸡腿饭。

彭弈北依旧送上了这堂课的特别奖励扬州炒饭一小份。

其他人哎呦,金针菇过关了啊。

很好。

你们也有份。

大家看着手里的小份扬州炒饭再看看邹牧那边的两大盒打包,心情有点复杂。

哪怕刚刚酸辣金针菇成功了,也抵消不了这种复杂。

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