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第2132章 乙酸乙酯和“假酒王”马林

马林能不能抢下欧洲中档葡萄酒市场,大家都不知道。但北海国的官员和士兵们,却提前享受到了好处喝上无苦涩味的葡萄酒。

前面说过,欧洲人是拿葡萄酒当水喝的。所以,每天消耗一般都在一升左右,甚至更多。像是很多贵族,每天葡萄酒消耗,能达到两升的水平。

当然,马林推广喝开水,也让葡萄酒销量受到一定的影响。但是,从黑死病爆发以来几百年养成的习惯哪是说改就改的所以,葡萄酒还是很有市场的。况且,因为教廷目前势大,教会节日也多。所以,葡萄酒消耗也很大。

在德意志地区,平时人们更多喝廉价的啤酒解渴。但是,遇到宗教节日,也是要喝葡萄酒的。遇到虔诚的教徒,还会经常喝葡萄酒吃无酵饼。

所以,在北海国,除了教会外,市场也不小。另外,贵族们也经常喝葡萄酒。或者说,喝葡萄酒是一种身份的象征。

马林给劣质葡萄酒添加了甘油去除涩味后,虽然指着赚钱,但对于北海国的官员和士兵,却是没有加价。对官员就说是福利,对士兵更不用说,直接免费发。

当然,这不是像二战的意大利兵那样天天要喝,只有宗教节日,才会发放免费的无涩味的葡萄酒。马林进口一加仑法国劣质葡萄酒才4个便士,包括船运费用,添加甘油,也就5个芬尼的成本,不超过6芬尼。但是,报账时,却按照1先令12芬尼的价格报账。当然,不收士兵的钱,只是邀买人心而已你看,我给你免费好酒,福利多好

那些见过世面的官员不提,那些大头兵,都是家里穷才出来卖命的。他们哪里能喝过好酒只要没有涩味,在他们眼里,就是一等一的好酒了。马林过节免费这种“好酒”,既显得尊重上帝,又收买人心,一举两得。

除了给葡萄酒添加甘油,去除涩味以外,马林还着手给地瓜烧添加甘油。地瓜烧味道辛辣,有灼烧喉咙的感觉。而甘油,恰好能提高白酒的粘度,使得口感更好。而且,还能增加甜味。

之前,马林一直担心地瓜烧难以取代黑麦二锅头,就是因为地瓜烧的呛和辣,会给人带来不太好的感受。

东欧那群喜好烈酒的没啥,呛和辣不是缺点,没准更喜欢。可其他地区,就未必喜欢地瓜烧了。所以,需要把地瓜烧的呛和辣的味道压下去。

之前,马林的办法是添加枫糖浆或者蔗糖,用甜味压制住呛和辣。但有了甘油则不同,甘油本就能增加口感,降低地瓜烧呛和辣的程度。同时,还有甜味。可以说,甘油和口感差的地瓜烧,简直就是绝配。

甚至,在后世,有些无良酒商,就是用医用酒精兑水后加入甘油和特别的香料,来冒充粮食酒。而且,很多人都喝不出来。毕竟,经过调配,这喝起来的确很像是粮食酿造的白酒。殊不知,化学家可以欺骗你的味觉和感官

怎么说呢,据说很多低价酒,就是这么搞出来的。不然,哪来那么多五块或十块的白酒真当粮食酿造酒那么便宜现在人工成本多贵啊,油价也贵,卡车运输成本很高。但各地都有5块钱的酒进价低很多,哪来的人家成本价卖给你的不可能,还不是用酒精、甘油和香料调配出来的只要工艺好,你完全喝不出来,还感觉味道很好

即使是二三十一瓶的酒,也有不少勾兑成分。另外,很多年前就曝出某央视标王的酒,多半是收来的散装酒勾兑出来的。即使是什么老窖,上年份的酒,也是用少部分正宗老窖和大部分散装酒勾兑出来的。

用一个白酒从业者的话说,普通人在超市里买到的酒,绝不可能是纯正的原浆。能喝到纯正原浆的,不是大佬就是酒厂内部员工。普通人在超市货架上拿的,全是勾兑酒。甚至,有的酒都未必掺入哪怕一点点原浆。

一个很简单的道理,正宗的产品,不可能无限量的。你再老的酒窖,一次能酿多少原浆

但是吧,有的白酒品牌,自称老窖,还是几百年老窖。但问题是,特么的全国各地的超市货架上,都有他们家产的“老窖”这尼玛就是把全国人民当二傻子了,你家酒窖是太湖啊一次能酿出够铺满全国超市货架的原浆别说原浆,就是每瓶勾兑一丁点,那些个老窖也不够用啊

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