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油炸小螃蟹

明明小少爷烧的挺好的啊,两个灶膛里的火都烧的很旺,沈潇云需要大火的时候,小少爷就用那火钳稍微把里面的柴火拨一拨,捞一下里面的草木灰,火势就变得旺盛起来。要是想要小一点的火,就用灶膛里的草木灰或者炭火掩盖

助理也学着,但是火没烧好,接连几次给烧的熄灭掉了,好在小少爷就在胳膊,直接从他那边的灶膛里夹了一点柴火给他点燃救急。

而正在炒菜的沈潇云似乎没有发现。

怎么轮到自己,这火就不听话了呢助理觉得心累,就连那甜滋滋的番薯他也不啃了,啃的没劲儿啊。

看看小少爷,一边啃番薯还一边负责烧两个灶膛里的火,烧的好好的。

到最后,那个煎韭菜盒子的时不时要大一点火,时不时要小一点,他气的都想要用火钳教训人了。

这火真的很不好烧啊。

番薯用草把子给擦干净灰后,然后把那些埋在草木灰里,还有一些余温的甘蔗也擦干净,全部装到篮子里。

厨房这边韭菜盒子也煎好了,不需要柴火,小少爷用火钳把那些还没有熄灭的柴火用草木灰掩埋好,确定没火了,跟助理一起提着那些烤红薯和烤甘蔗来到客厅。

所有的菜都上齐全,碗筷也摆放好,大家望着那桌子上摆放的都是自己喜欢吃的,那目光是深沉且火热。

“大家开始吃吧,不用客气。”

“好嘞,那我就不客气了”

“哈哈,我的香辣螃蟹,我来了”

“这个油炸的真的好好吃啊,脆脆的,嚼起来特别的香”

几乎是同一时间,大家都把筷子对向了那些小螃蟹,看来大家对美味都有统一的标准,有夹香辣口味的,也有夹油炸的。

前者是吃味儿,后者是吃那脆脆的口感,同一种食物,不同的滋味。

手机已经从助理手中拿回来,沈潇云拿着手机把桌子上的菜拍给大家看清楚“有河蟹,做了香辣口味和油炸的,味道应该还可以吧,虽然我暂时还没吃,看大家吃的津津有味,说明这些小螃蟹味道确实很不错。”

这吃螃蟹和其他的菜不同,得细细的品尝,慢慢的咀嚼,因为个头小,吃起来倒也斯文,没有以往游客多的时候那种如虎似狼的样子,大家把那些小螃蟹每一个爪子都没有放过,该啃的地方都给啃干净,该嗦的地方嗦的啧啧的响亮,一个个吃的既专心又满足。

确实跟主播说的一样,这个小河蟹很好吃啊,呜呜┭┮﹏┭┮

直播间里的网友们看的是口水直流,他们也好想吃螃蟹啊,这么好的事怎么就没有轮到他们头上来呢。

“螃蟹可以连着壳一起嚼着吃吗我看到他们怎么不但壳吃了。连那些脚都没有放过啊。”

“鱼骨鱼刺鱼头不也是不能吃吗可只要炸的够酥脆,够有味,还不是照样吃的津津有味,但凡是食材,有什么是不能吃的”

“我吃过这种啊,很小的那种,跟主播他们这儿的做法是一样的,用面糊糊一起裹着炸,炸的很脆很脆的那种,嚼起来咯吱咯吱脆响,一点都不硬,跟吃薯片一样,有脆又香,那味道很容易上瘾啊。我的天啦,主播还真的是够意思的,这种小螃蟹每种口味都有两盘子,还是堆的冒尖的这种,一次真的是吃到爽我做梦都想要这种吃法,可是我的钱包不容许我这样做。”

“我现在特别的眼馋那两盆香辣螺蛳他们才这么几个人,居然有两大盆子的螺蛳,这都是什么世道啊,而且现在还不到五点,主播你们都不准时吃饭了,这不是存心的在馋我们吗现在好了,我已经点了好几份外卖蟹肉煲已经内定了,香辣蟹什么的,更不要说了,这个螺蛳看的我也是口水直流,我也想要点,然后就是韭菜盒子这个就很过分了啊,主播你作为一个美食主播,会做一些家常菜什么的,这也算是情有可原的,你一个游客呢居然也能做出卖相这么好看的韭菜盒子,这叫我一个围观的游客怎么活”

“人家深藏不漏啊,看看那馅料里面包的,用料可真的很足,嗯,还有他最喜欢的猪油渣,这个我也喜欢,怎么办那位会做韭菜盒子的兄台,可否寄一个韭菜盒子给我啊,我是你失散多年的好兄弟啊。”

“潇洒哥好奇怪啊,大家都在吃螃蟹,他居然在啃红薯,红薯有那么好吃吗这孩子是不是傻啊,赶紧的去吃螃蟹啊,螃蟹多好吃啊,看主播都知道去啃螃蟹了”

“我可以作证主播他们家的烤红薯是全世界最好吃的烤红薯不解释烤熟后的红薯里面的瓤是火焰一样的流沙馅儿,非常的软绵细腻,非常非常的好吃要是我去,我也选择烤红薯”

“对对不但想,还巨甜巨甜,但是它不会甜的发腻那种,是跟它的香味融合在一起的。唉,我词穷了我说不出来,不过我也觉得潇洒哥现在不应该吃红薯,红薯很容易有饱腹感啊,吃了一个差不多就半饱了,。桌子上还有其他的菜,想吃可没地方腾空啊。”

关于这个,小少爷觉得那些螃蟹,螺蛳什么的,他吃过好多次了,再好吃也抵不上烤红薯,而且这些烤红薯个数要是按照人头来分,还分不到每人一个呢。

他就喜欢这个,所以他就先吃,等会儿再去啃一根甜滋滋的甘蔗。

那些螺蛳跟螃蟹数量多,一时半会儿也吃不完。

“这边的是香辣河蚌肉,用小米椒一起爆炒,炒熟后的河蚌肉外形有点像毛肚,也有点像大块的面筋。”

“还有油爆的螺蛳,这个许多游客已经吃过了,主要是吃那个味儿。今天捞了不少,可以让大家吃过瘾。”

“这边的筛子里是韭菜盒子,是这位兄弟跟他的几位好友一起包的,也是他一个个煎熟的,做出来的卖相也很好,当然里面的馅儿有他最喜欢的猪油渣,等会儿吃吃,看看味道怎么样。”

“因为有烤红薯和不少的韭菜盒子,所以今晚就不弄主食了,晚上少吃点也少长一点肉。”

这话你好意思对我们说吗

直播间里的网友听到这些话,都忍不住疯狂的吐槽起来。

这晚上吃那么大的一桌子,而且都是重油重口味的,就算吃的再少,可这一大桌子东西难道是瞎摆的,而且份量还那么多。

沈潇云吃的时候,时不时关注一下直播间网友们刷的留言,看到了有时候会给与回复。

“这个小螃蟹炸的很透,骨头渣渣也能吃,非常的脆,不用担心卡喉咙。”

“河蚌肉很嫩也很有劲道,嗯,稍微要牙口好一点的人吃,因为它的劲道很好,跟牛板筋有点像,不过没那么硬,口感软嫩一些。今天我没提前腌一下,应该用生粉提前抓一抓,这样嫩一点。好在我们都是年轻人啊,稍微老一点也没事。”

“韭菜盒子很惊艳啊,放了猪油渣后里面的鸡蛋跟韭菜都升华了一样,可能是因为猪油渣里面还有不少残留的猪油吧,煎熟后猪油渣里面的油就跑到这些鸡蛋跟韭菜里面去了,吃起来很香。外面的韭菜盒子皮煎的很脆,非常好,这位兄弟比我手艺还要好啊,我都忍不住想要请他来食堂里专门做饼子。”沈潇云在尝到那位游客做的韭菜盒子,那鲜香的味道,叫人舌头发颤的美味,还挺意外的。

真的没有想到这位游客手艺这么好,一个韭菜盒子都能做到如此美味。

“厉害,韭菜盒子真的很好吃,比我做的好。”沈潇云真心夸赞,还给对方竖起大拇指。

那位游客被夸的不好意思了“我也就这个拿手。”这是做了好多年摸索的经验啊,尤其他其他的真的不行。

被主播夸着夸着他差点就飘了。

小少爷在啃第二个红薯的时候,愕然发现,他低估了在场各位吃货们的潜在能力了,他们就专挑那几盘子螃蟹吃,都不带吐渣渣的那种。

眼看着这两种口味马上就要被消灭光了,小少爷也顾不得再啃红薯,眼疾手快的把最后几个螃蟹夹到自己的碗里,也不管其他人投来杀人目光,低着头吃起了他觉得味道一般般的油炸小螃蟹。

嗯,这小小的河蟹居然能这么的鲜甜。

裹着外层焦脆的外壳,入嘴是酥香的,口感是鲜甜的,伴随着辣味,好吃的让他怀疑人生。

对了,他似乎忘了,云水村这边的东西跟外面的还要有很大的差别的。

外面的螃蟹怎么能和这里的相提并论呢。

小少爷看着碗里仅有的三个螃蟹,连同他嘴里的一共也就四个,他悔啊,为什么跑去啃红薯呢,香辣小螃蟹多好吃啊

他脑子有坑啊

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