拿出这几种产品制作方法，他觉得不脱离大明现阶段的生产要求，人们也不会引起怀疑，毕竟是在豆腐的基础上改善，无非就是有心罢了。
“压缩鲜豆腐产量，加大其余产品生产能力，郭大明主官生产，小月主管售卖，产品一但成熟，小月和郭良到京师考察市场，准备在京师扎下根。”
“哥，我不想到京师，这豆腐坊我都有些吃力了，让大明叔到京师吧，我就守在王家庄。”小月到底是个小女孩，能在王家庄管理豆腐坊已经是百倍的努力了。
看着刚满十四岁的堂妹，王铁只有放弃了培养她成为多面手的想法。
“好吧，那我教教你这几种产品的制作方式。”见小月很想在豆腐坊里工作，也喜欢这里的工作环境，他决定把书上的豆制品制作方法全部教会给她，也许这是她一辈子的技能了。
“卤豆干最重要的是卤水，而卤水的配制是豆腐坊的最高机密，找间房子，自己配制卤水，她可以让你吃一辈子！”王铁笑着对小月说。
小月很谨慎的问：“哥，豆腐坊就是我一辈子的事了，可就我一个人知道这秘密，不告述郭家叔叔？”
见到小月脸上现出疑虑的神色，王铁想了一下，他不会这辈子就拿出来这一个秘密，以后实力壮大后还有很多秘密会暴露，小月真的只守住这个豆腐坊？这个堂妹他是把她当成亲妹妹惯着的，肯定不会让她太辛苦的。
“现在挣钱的路子不多，暂时一个人明白就是了，等条件成熟后再说。”
小月对豆腐坊很上心，才出了事她感到很内疚，央求她娘明天和她进城。
第二天二婶和小月娘俩到通州城里采购了一天，傍晚时分才用大车运回一整车香料，为此王铁从仅剩的三百两银子中拿出里五十两，还收刮整个加油站里所有的味精酱油白糖。
为了减少风险，酱油味精白糖他用一个大桶混在一起，黑黑的一桶浆糊，让王四王五抬着送给了小月。
小丫头对卤豆干很感兴趣，连夜在小屋子里开始试验。
农村乡下的女孩十四岁已经能很熟练的操持厨房里的一切了，一般当娘的也有意让女儿熟悉厨房，这也是为了今后出嫁能在婆家有立足之地，更是生产力低下的乡村不可或缺的劳动技能。
男耕女织字面上是男劳动力在家外从事重体力活，相对体力要求不强的织布、洗衣、做饭、照顾孩子就由女性承担，这是农业社会典型的生活方式。
当第二天清晨王铁吃到小月送来的三种卤豆干时，不禁感到这小丫头真的是有天赋，三种他都觉得好吃，自己都没有办法决定上那种味道的卤豆干了。
“好吃，都好吃，上那种你自己决定，本钱你自己核定，价钱也由你说得算，这豆腐坊就交给你了。”不放手她永远长不大，自己亲身经历的才能更快成长，他决定除了卤水所需要的味精、酱油外都交到她手里。
“哥，你不管了......“小月有点胆却了。
“不要怕，有什么不懂来问我就是了。”